Tortas ''HANIBALAS''
Reikės:
Biskvitas
200gr grietinės
200gr sviesto (150gr tešlai,50gr.ištepti skardai)
1.5st.cukraus
100g kakavos
1 a.š sodos
0.5 kg miltų
Kremas
900gr grietinės (nepakenks ir 1L grietinės,aš daugiau dėjau)
300gr cukraus pudros
100gr graikinių riešutų (galima dėti ir kitus,bet aš viską dariau pagal receptą,nieko nekeičiau)
Glajus tortui
5 v.š pieno
3-4 v.š cukraus pudros
2 v.š kakavos
1 v.š sviesto
truputis romo esencijos
Gamyba:
Sviestą kambario temperatūros išplakti su cukrumi,dėti grietinę ir dar paplakti,sudėti sausus produktus,aš atskirame inde susimaišiau miltus,sodą ir kakavą ir viską supyliau y sviesto ir grietinės plakinį,tada jau reikia rankomis viską gerai išminkyti ir pasidaryti 5 vienodo dydžio kamuoliukus iš tešlos ir padėti y šaldytuvą pastovėti 4-5val. kai tešla pastovi,kepam lakštus,aš kepiau torto formoje,ištepiau dugną sviestu ir tešlą tiesiog rankomis išklojau y skardą spausdama y šonus,galima kažkiek ir pakočioti tą lakštą,bet aš viską dariau rankomis ir kepiau 180 laipsnių temperatūro apie 15-17min. kai lapai iškepti,einam ruošti kremą:) Grietinę išmaišyti su cukraus pudra ir sudėti riešutus( jokiu būdu neplakti,tik išmaišyti,nes jai plaksit grietinė pasidarys skysta ir išbėgs visas kremas) ir ką tepam tortą,lakštus galima šiek tiek padrėkinti jai norisi šlapesnio torto ir ką kai tortas suteptas kremu dedam y šaldytuvą ir laukiam:) MAŽIAUSIAI TURI STOVĖTI PARĄ LAIKO,KUO ILGIAU STOVI TUO SKANESNIS IR ŠLAPESNIS GAUNASI!!! Galite ir dviem parom palikti šaldytuve,nes sakau tai priklauso torto skonis,kuo ilgiau stovi tuo drėgnesnis gaunasi,na bet jai lakštus torto sudrėkinsit prieš tepant kremu,užteks pilnai ir per naktį palaikyti tortą. Ir ką paskutins žingsnis,paruošti glajų tortui,taigi dedam y puodelį sviestą,išlydom,pilam pieną ir sudedam cukraus pudrą ir kakavą ir viską maišom,kaitinam kol pasidaro vientisa masė,atvėsim,kad nebūtų karštas,bet ilgai nelaukit nes sutirštės ir liejam ant torto,bet tortas turi būti būtinai šaltas,kai liesit glajų ir viskas tortas paruoštas.Skanaus:)
R's...
