Rūtos ''Kebabai''

Reikės:
lavošo blynai
kopūstas
pamidoras
marinuotas svogūnas( nebūtina kas nemėgsta)
mėsa(kokia norite ir kam kokia skanu),aš dažniausiai naudoju keptą vištienos file
padažui:
natūralus jogurtas
majonezas
truputėlis virinto šalto vandens
česnakas(nes mes darom visada česnakinį padažą)

daržoves susmulkimu,marinuotą vištieną iškepu ant keptuvės,padažą darau taip,česnaką išspaudžiu y majonezą,sudedu jogurtą,įpilu vandens ir viską gerai išplaku,galima dar y padažiuką įdėti kokių žolelių,ką mėgstate. svogūnus susmulkinu ir užspaudžiu citrinos sultimis ir palieku kelioms valandoms pasimarinuoti.
tada lavašo blyną ištepu padažu,dedu kopūstą,pamodorą,svogūniukus ir mėsytę,dar užpilu padažiuko ir viską suvynioju ir kepu,o kepu,karštų sumuštinių keptuvėje,o jai turite galima ir vaflinėje,viskas kebabai paruošti:)))
o vištieną marinuoju paprasčiausiai su vištienos prieskoniais:) jai kas neaišku klauskite:)
skanaus
Rutukas111

Sprandinės armonika

Turbut nera nei vienos supermamos, kuri nebutu isbandziuisi sio Ules recepto. Skonis tikrai pasakiskas .

Reikes:
Kiaulienos sprandines ~1,5kg.
Svogunu
Pomidoru
Mozarela surio
Lydyto rukyto surio
Majonezo
Prieskoniu (druska, pipirai, kmynai...)

Kiaulienos sprandine ipjauti apie 1,5cm.storio riekelemis (is apacios turi likti apie 2cm neipjautos mesos), itrinti prieskoniai, patepti majonezu. Bent pora val.leisti pasimarinuoti. Tuomet i kiekviena sluoksni deti riekelemis pjaustytus produktus: 1 sluosknis-svogunai, mozarela suris, pomidorai, 2sluoksnis- svogunai, rukytas lydytas suris, pomidorai. ir vel viska kartoti. tokia "armonika'' deti i skarta uzdengti folija ir kepti gera valanda, tuomet folija atidengti ir dar kepti apie pusvalandi.

Skanaus!

Laiminga saule

Tortas '''Rafaelo''

Ingredientai:

Biskvitui:

5 dideli kiaušiniai

230 g cukraus

1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos

65 g aliejaus

230 g miltų

20 g kepimo miltelių

Kremui:

1 indelis kondensuoto pieno

180 g sviesto

450 g grietinėlės

50 g kokoso drožlių

2 pakeliai grietinėlės standiklio

1 pakelis smulkintų migdolų

Biskvitų sulaistymui:

200 g vandens

2 citrinos

2 arbatiniai šaukšteliai cukraus

Gaminimas:

Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vanile, kol masė padidės tris kartus ir pabals. Supilti aliejų, suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir plakti iki vientisos gražios masės. Gautą tešlą padalinti į 3 dalis (apie 2 samčiai vienai porcijai), pilti į 26 cm skersmens apvalią kepimo formą ir kepti 3 atskirus torto lakštus, 190 laipsnių orkaitėje apie 15 min.
Kremas: į grietinėlę suberti standiklį ir plakti iki standumo, palikti šaldytuve. Kambario temperatūros margariną išsukti su kondensuotu pienu, suberti kokosų drožles ir pakepintus smulkintus migdolus. Viską išmaišyti, padėti pusvalandžiui į šaldytuvą. Į atvėsusią margarino masę sukrėsti grietinėlę, dar kartą viską išmaišyti.
Biskvitų sulaistymui: išspausti citrinų sultis, įpilti vandens, 2 a. šaukštelius cukraus. Torto surinkimas: pirmasis į tortinę dedasi biskvitas, jis sulaistomas citrinos užpilu, tepamas kremas ir toliau viskas kartojasi. Viršus ir šonai aptepami kremu, pabarstome kokoso drožlėmis, puošiame pagal fantaziją:) Dedame į šaldytuvą mažiausiai 5 valandom. Skanaus!

skanaus:)

Rutukas111

Kepti vištienos sparneliai

Reikes:`
~1,5kg.vistienos sparneliu
SantaMaria prieskokiu vistienai
Krakmolo
Citrinos
Medaus
Cesnako
Sojos padazo

1.Vistienos sparnelius padalinam i dvi dalis, viska apibarstom santa maria prieskoniais, gerai itrinam ir paskui apbarstom krakmolu.Paliekam marinuotis maziausiai 2val.
2.Jau isimarinavusius sparnelius dedam i keptuve (bet tik tiek kiek telpa vienu sluoksniu, nededam vienu ant kitu), is abieju pusiu apkepam.
3. Per puse perpjaunam citrina ir is vienos puseles isspaudziam sultis ant kepamu sparneliu, tada apslakstom soju padazu, apipilam medumi ir galiausiai gausiai apibarstome smulkiai pjaustytais cesnakais. Uzdengiame dakti ir troskiname (tik nereik vartyti) dar apie 10min.ir viskas, skaniausi sparneliai paruosti. 
P.S.Cesnakai turi buti smulkiai pjaustyti, trinti netinka, nes ant sparneliu turi graziai apsibarstyti.Ju gaileti tikrai nereikia, as naudoju visa galvute. Is sios normos iseina dvi dideles keptuves. Patikekit, skonis toks geras, kad paragavusios negalesit sustoti valgyti 
Skanaus! 
Laiminga_saule

Bananis šokoladinis tortas su maskarpone

Biskvitams:
4 kiaušiniai,
150 ml cukraus,
150 ml miltų,
3 v. š. kakavos,
1 a. š. kepimo miltelių.

Lakštų sulaistymui:
moteriškas likeriukas plius virintas vanduo - aš suliejau 220 ml paruošto skysčio, kuriame buvo 50 ml kavos tiršto likerio

Pertepimas 1:
4 bananai,
250 g mascarponės,
50 ml cukraus,
2 a. š. vanilės,
100 g karčiojo šokolado,
200 ml grietinėlės,
3 v. š. citrinos sulčių,
50 ml brendžio.

Pertepimas 2:
50 g. juodojo šokolado,
30 ml. grietinėlės.

Padengimas:
200 ml. grietinėlės,
5-6 šaukštai cukraus,
2 šaukštai citrinos sulčių,
50 g. juodojo šokolado,
3 pakučiai šokoladinių sausainių "Fingers",
braškių,
juostelės.

Gamyba:

Išplakti kiaušinius su cukrumi. Palaipsniui suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir kakava. Tešlą supilti į kepimo popieriumi išklotą formą. Kepti apie 30 min. 175° C temperatūroje. Biskvitą supjaustyti į 4 lakštus.

Grietinėlę išplakti su cukrumi, citrinos sultimis, tuomet sudėti mascarponę. Šokoladą sublenderiuoti arba sutarkuoti ir įmaišyti į gautą masę.

Grietinėlę su šokoladu ištirpdyti.

Torto konstravimas:
Biskvitą suliejame, dedame bananų griežinėlius ir aptepame mascarpone. Dedame kitą biskvito lakštą ir jį vėl suliejame, pilame šokoladinį pertepimą. Tuomet klojame bananus ir mascarpone. Trečias pertepimas toks pat kaip ir pirmasis.

Pauošyba:
Išplakti grietinėlę su cukrumi ir citrinos sultimis. Padalinti gautą masę į dvi dalis. Į vieną iš jų supilti ištirpdytą, bet atvėsintą šokoladą. Jei masė per šviesi - įdėti šaukštą kakavos. Šonus tepti šokoladine grietinėle, o viršų - balta.

24 cm skersmens skardai reikės 3 pakelių "Fingers", 200 g braškių ir 1,5 m. juostelės surišti kaspinui.

Beje, šiaip bananus reiktų saulaistyti citrinos sultimis, kad jie nejuoduotų, bet aš tai pamiršau padaryti

Skanaus! Rytine Saule

Bulvių '''guliašas''

2kg bulvių(pjaustytų kubeliais)
0.5kg svogūnų
0.5kg rūkytų lašinukų,arba galima naudoti ir žalią kiaulienos šoninę
druska
malta raudonoji paprika(neturėjau ir nedėjau ir nereikėjo)
gaminimas:
pakepinti lašinukus,sudėti svogūnus ir viską pakepinti,tada sudėti bulves ,įpilti vandens ir ant silpnos ugnies troškinti,kai išsitrokina sudėti papriką.
aš dariau truputį kitaip:
pakepintus svogūnus su lašinukais ir bulvėmis žaliomis sudėjau y troškinimo indą ir troškinau orkaitėje,kai baigė troškintis uždėjau grietinės ir pamidorų padažo.tiesa troškindama dar įmečiau vištienos sultinio kūbelį.
Skanaus,Rutukas

Sagutės

Reikės:

dešrelių,

bemielės tešlos (naudojau "Malsenos" geltoną pakelį,)

Eiga:

1. Tešlą atšaldome.

2. Dešrelę dedame išilgai tešlos lapelio ir suvyniojame.

3. Suktinuką supjaustome ~ 1 cm pločio rutuliukais.

4. Dedame gautas sagutes ant kepimo popieriaus ir kišame į įkaitintą orkaitę 15 min. 

Skanaus:) Rutukas

Keksiukai su šokoladu ir riešutais

Reikės:

• 130 g miltų;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių;
• žiupsnelis druskos;
• 150 g cukraus; 
• 70 g sviesto;
• 2 kiaušinių;
• šaukštelis vanilinio cukraus;
• šokolado ir riešutų ( aš dedu pienišką šokoladą su lazdyno riešutais).

Taigi gaminam:
ištirpinam sviestą ir paliekam atvėsti ( tirpinu mikro bangų krosnelėj). Miltus išmaišom su kepimo milteliais ir druska. Kiaušinius išplakam su cukrumi. Šokoladą su riešutais susmulkinam ir suberiam į kiaušinių plakinį, supilam atvėsusį sviestą, vanilinį cukrų ir gerai išmaišom. Paskui supilam miltus ir vėl gerai išmaišom.
Tešlą supilam į formeles ir kepam apie 25 min. ( gali reikti pakepti ir ilgiau, priklauso nuo orkaitės) 180C.

Galima dėti ir juodą šokoladą ir kitokius riešutus. Mano šitie mėgstamiausi, tai dedu tokius :)

Skanaus! birucaite

Kepta žuvis su marinuotom daržovėm

Reikės

400 gr žuvies (čia jau kokią mėgstate, nėra didelio skirtumo)

1 didelio svogūno

2 didelių morkų

1 didelio žalio agurko

Druska

Pipirai

Miltai

Marinatui

4 v.š. obuolių acto

6 v.š. aliejaus

1 a.š. druskos

2 a.š. cukraus

Pirmiausia supjaustyti daržoves šiaudeliais, paspaudyti lengvai rankomis, kad išleistų šiek tiek sulčių. Sumaišyti visus marinato ingridientus, paragauti, bent jau man, priklausomai nuo obuolių acto gamintojo, dažnai pritrūksta cukraus. Marinatas turi gautis saldžiarūgštis. Visą šį marinatą užpilti ant daržovių.

Žuvį supjaustyti 2 cm storiu, dėti druskos, pipirų, apvolioti miltuose ir apkepti, turi gerai apskrusti. Dar karštą žuvį dėti ant daržovių ir lengvai pramaišyti, kad viskas susijungtų. Taip paruoštą žuvį, uždengti maistine plėvele ir dėti į šaldytuvą. Jai taip leisti pastovėti nemažiau kelių valandų, o geriausia parai laiko. Kuo ilgiau pastovi, tuo jis skanesnis.

 

Skanaus! Rutukas111

Maskarponės pyragas su vaisiais

Jums reikės:
3 kiaušiniai
130 g cukraus
žiupsnelis druskos
250 g maskarponės
180 g miltų
1 a. š. kepimo miltelių
1 a. š. tarkuotos citrinos žievelės
600 g norimų vaisių
Gaminame
Kiaušinius išplakti su 120 g cukraus ir druska. Sudėti kambario temperatūros maskarponę (kad lengviau išsimaišytų) ir gerai išplakti. Suberti persijotus ir su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir citrinos žievelę. Išmaišyti.

Tešlą sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą skardą (18 x 30 arba 24 x 24 cm). Norimus vaisius supjaustyti riekėmis ir išdėlioti ant tešlos. Pabarstyti likusiu cukrumi.

Kepti iki 200º C įkaitintoje orkaitėje 35 - 40 minučių.

Receptas pagal Sonatiną :)
p.s. man skaniausia su įvairiais šaldytais vaisiais

Skanaus!! Rytinė Saulė

Kiaulienos troškinys su bananais

Patiekalui reikės: 600 g kiaulienos išpjovos, 5 didelių bananų, 500 g grietinėlės, 200 g ryžių arba 6 – 8 bulvių, 3 – 4 šaukštų aliejaus, grūstų juodųjų pipirų, kario, druskos, krapų, petražolių.

Gaminame:
Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais, įtrinkite druska ir pipirais. Į keptuvę su įkaitintu aliejumi sudėkite mėsos gabalėlius ir kepkite, kol lengvai apskrus. 4 nuluptus bananus perpjaukite pusiau ir kiekvieną pusę supjaustykite išilgai į 4 dalis.

Į puodą keliais sluoksniais sudėkite apkeptą kiaulieną ir bananus, pagardinkite kariu bei trupučiu druskos. Užpilkite grietinėle ir troškinkite ant silpnos ugnies maždaug 15 minučių.

Troškinį galite patiekti su virtais ryžiais arba su lupenomis keptomis bulvėmis. Patiekalą pagardinkite į kiekvieną lėkštę įdėdami po kelias juosteles ar gabalėlius žalio banano.

Papuoškite petražolės šakele ar krapais. Tinka valgyti su žalių daržovių salotomis.

Skanaus!! Rytinė Saulė

Kūčiukai

Reikės:
0.5 kg miltų
ne pilna stiklinė vandens (pieno)
50 g aliejaus
žiupsnelis druskos
20-30 g mielių
ketvirtis stiklinės aguonų
100 g cukraus

Gaminame:
2/3 miltų, nurodytų receptūroje, išsijojami į dubenėlį. Jų viduje padaroma duobutė, į kurią supilamos nedideliame cukraus kiekyje išleistos mielės, truputį pašildytas skystis. Viskas išmaišoma, paviršius apsijojamas miltais ir uždengus drobele, pastatoma šiltai, kad pakiltų. Į pakilusią tešlą supilamas aliejus, įberiamas cukrus, druska, įsijojami miltai ir viskas gerai išminkoma. Tešla minkoma apie 20 min. Jei tešla atrodo per minkšta, dar įsijojama miltų. Minkoma, kol tešla nebelimpa prie rankų ir įgauna gražų blizgesį. Pridengus drobele, dar kartą kildinama. Iš pakilusios tešlos daromi 1 cm storio voleliai, kurie supjastomi aštriu peiliu skersai maždaug 1 cm gabalėliais. Kad nesuliptų, kūčiukai pabarstomi miltais. Sudedami į miltais išbarstytą skardą ir kepami vidutinio karštumo orkaitėje (180 laipsių), kol gražiai pagelsta. Kad gražiai apkeptų iš visų pusių, kepant pavartomi mediniu šaukštu. Aš nieko nevartau, kepu 20min. be oro cirkuliacijos.
Dar - tešlos tiek ilgai neminkau, suminkau mikserio pagalba, naudojant tas šluoteles tešlai. Aš pilu stiklinę vandens, minkštesnę tešlą darau, o vėliau, darant volelius - ant miltuoto stalo viską darau.

Skanaus!! Rytinė Saulė