Naminiai saldainiai

Sveikos mamytės, kurios nori nustebinti namuose pagamintais šedevrais :)


Siūlau išmėginti fantastiškus saldainius, kurie sužavės bet kurį paraguvusį.


Jums reikės:
pieniško šokolado masė (aš pirkau specialią konditerinę masę, bet tam taip pat puikiai tiks ir 3 plytelės pirktos parduotuvėje)
juodas šokoladas (papuošimui)
baltas šokoladas (1/2 plytelė - papuošimui)
vaflių lakštai (2 vnt pagal skonį)
kokoso drožlės (3-4 šaukštai)
kondensuotas pienas (2-3 šaukštai)
riešutai (įdarui)


Gamyba:
Pienišką šokoladą ištirpinti ir plonu sluoksniu ištepti formeles. Išteptas formeles sudėti į kamerą. Tuo tarpu pasiruošiame įdarą: vaflius sutraiškyti, įdėti kokoso drožles ir kondensuotą pieną. Įdarą dėti į iš kameros ištrauktus saldainius. Aš eksperimentavau su įdaru - tai vyšnę įdėjau ir apliejau kondensuotu pienu, tai riešutą ir uždėjau ta mase, tai tik ta masė, kuri labai primena Rafaelo saldainius. Įdaro viršų apipilti šokoladu ir vėl įdėti į kamerą, kad sustingtų. Baigus stingti, saldainius papuošti baltu ir juodu šokoladu. Saldainius galima daryti kelių sluoksnių - juodo ir balto, ar pieniško šokolado.

Skanaus :)
Lina

Guminukai

Laba visoms mamytėms, kurios nori nudžiuginti savo vaikučius :)


Noriu pasidalinti nuostabiu guminukų receptuku, kurie yra sveiki, nesudėtingi ir begalo skanūs.


Jums reikės:
300ml sulčių (aš naudojau 100proc. granatų natūralias sultis - tik nepirkit bent jau granatų sulčių pagamintų iš koncentrato - jos šlykštaus skonio)
100g cukraus (jei mėgstate saldžiau, galima ir daugiau)
1 šaukštelis agaro (arba, jei neturite jo, tada ištirpinkite 40g želatinos maždaug 60ml vandens)


Gamyba:

Viskas begalo paprasta. Užverdam sultis, įdedame cukrų ir šaukštelį agaro (arba jau paruoštą želatiną). Maišome, kol viskas ištirpsta. Supilstome į pasirinktas formeles ir dedame į šaldytuvą maždaug 4-5val.
Nepamirškite, išimant iš formelių stenkitės tai daryt neskubant ir tolygiai, kad nesubyrėtų. Jei labai sunkiai išsiiminėja guminukai, įdėkite 30min į kamerą juos.

Skanaus :)
Lina